一个人的锅料理，谁说自己不能吃火锅？｜烘妹de厨房

胖友们，冬天了！

该吃锅料理啦！

穿上厚外套，

坐在炉前。

听着锅里咕噜咕噜地沸腾声，

看着食材在汤里翻滚着。

这绝对是冬天最最最幸福的时刻了！

虽然，

天气预报说，

广州又要升温了，

但是，

锅料理还是可以吃起来的。

善良的烘妹，

这次安利的可是一人食的锅料理哦～

好了！

开始吧！

材料

锅底部分

干瑶柱 5、6颗

白味噌 两勺

生抽 一勺

白酒 一瓶盖

砂糖 半勺

食材部分

皇帝菜 适量

金针菇 适量

小蘑菇 适量

蘑菇 4-5朵

老豆腐 适量

大白菜 1/4棵

鸡胸肉 两块

做法

1.煮一壶开水，将瑶柱放入一个大碗并倒入开水，浸泡1小时。

2.把所有蔬菜洗干净。白菜切成块状，然后在蘑菇上切出十字花。

3.豆腐切块。取一个平底锅将鸡胸肉和豆腐表面煎至微微焦黄。取出放凉备用，鸡胸肉放凉后切块（注意：因为之后，还会放进锅里煮，所以不用煎熟）。

4.将味噌、酱油、砂糖、白酒放入一个大碗内，轻微搅拌。然后将泡着干瑶柱的热水倒入混合后的味噌碗里，搅拌均匀。

5.所有食材根据自己喜好摆放好所有食材，将泡好的干瑶柱一起放进锅里。

6.在锅里倒入一半的味噌汤汁，开火煮菜，煮熟就可以开吃啦～

胖友们在到汤汁的时候千万不要倒太多，因为我们的蔬菜是会一边煮一边出水的～另外，多出来放不进锅里的菜可以之后慢慢放，就跟吃火锅一样。

最后再唠叨一句，

一始剩下的汤汁能干嘛？

当然是用来后续加汤啊！