没有凉面的夏天是不完整的！｜烘妹de厨房

好久不见，

烘妹，回来了！

自从入了夏，

烘妹真的丧失了开烤箱的热情。

甜品虽然美好，

但是做甜品真的很热......

入了夏，

什么东西能让人透心凉？

当然是吃、凉、面、啦！

所以今天，

烘妹就要把自己的

看家凉面秘方拿出来分享给你们！

不开玩笑，这样的凉面，

我能吃一个夏天！

赶紧做起来！

材料

冰块 1盒

挂面 适量

番茄 1个

黄瓜 1个

鸡蛋 1个

培根 两条

芝麻油 适量

紫菜 适量

拌面汁

芝麻酱 三大勺

豆瓣酱 两勺

砂糖 一茶匙

盐 适量

水 适量

做法

1. 将番茄切片，黄瓜刨成丝备用；

2. 将培根煎至表面微焦。（注：煎培根的时候不要倒油，将锅烧热之后直接放入锅内煎就好）

3. 将面煮好，放入冷开水中，倒入冰块。（面条过冷水之后口感也会变得更好哦~）

4. 将鸡蛋放入水中煮两分钟左右（注：这样煮出来的鸡蛋是半熟的，如果吃不了半熟鸡蛋的街坊可以多煮一会或是不放鸡蛋哦~）

5. 取一个大碗，将除了水以外的所有酱料需要的材料都倒入碗中搅拌均匀。这个时候，酱料还是糊状的。然后我们可以满满倒入冷开水，一边倒一边搅拌，直到酱料变成水状即可（注：酱料的咸度大家可以根据自己的口味进行调整，这里烘妹就不确定盐量啦~）

6. 将面捞出，倒入少量芝麻油，搅拌均匀。然后将番茄、黄瓜、培根、紫菜、鸡蛋铺在面上。

7. 倒入芝麻拌面汁，戳开鸡蛋，搅拌均匀，开吃啦！！！

如果你们想让面的口感更加丰富，

可以在表面撒上些白芝麻，

这样吃起来也会更香哦~

当然，好吃的东西肯定会发胖的。但我们要这样想，夏天出那么多汗，吃点高热量也不过分嘛~而且这周日就是父亲节了！没准备礼物的胖友们，不妨给爸爸做一顿好吃的凉面~

说不定，

这比你去买份礼物更能讨到父亲的欢心哦~