龙腾中南丨吃龙船饭咯！据说这道菜式是龙船饭的指定菜肴之一，你吃过吗？

栏目介绍

“四月八，龙船透顶挖”，农历四月开启了又一年的龙舟季。中南街有着丰富的龙船文化，村民有着深厚的龙船情结。2019年龙舟季，请各位街坊跟着“活力中南”的龙舟季特别栏目“龙腾中南”一起观赏中南街起龙、采青、龙舟赛等精彩活动，重温魅力无限的岭南民俗文化，见证中南街龙船队水上驰骋的震撼瞬间。

每年的五月初一，

是中南街海中经济联社龙船采青的大日子。

所谓“采青”，

就是将一束青壮的禾青(禾苗)采回来，

并将其放在船头和船尾处，

寓意将龙神喂饱，让其生生猛猛。

采青日不仅是扒手一展身手的大日子，

也是全村人的喜庆日子，

龙船所到之处，

村民们皆以响亮的鞭炮、

热闹的吆喝声相呼应。

采青当日，

也是海中村民一年一度的团聚日。

村委邀请全村60岁以上长者和小学、

幼儿园的孩子欢聚一堂，

共享龙船饭。

今年，海中村的龙船宴延续往年传统，中午、晚上在海中公园连开盛宴近500席将欢乐延续。中午11点刚过，全村60岁以上的老人家就早早来到海中公园等待一年一度的盛事。海中村的龙船饭不同于其他村围餐形式，而是用复古的“三大盘”，让大家回味传统的龙船菜。“三大盘”不只是三道菜，而是采用“三大盘”形式，一个大盘子里盛了三道菜上桌，菜式很丰富，而其中，“龙船丁”是必不可少的“主角”。        

村里的老人说，龙船丁这道菜，寓意人丁兴旺。在中国传统文化中，丁，即是男丁的意思，丁多，说明这个家族很兴旺。因为有特殊的意蕴，所以“龙船饭的菜式其他可以换，就是不能少了龙船丁”。        

海中小学三年级学生家辉已经是龙船宴的常客了，他告诉小e，每天傍晚，自己都会跟随家人到大沙河旁围观父辈们“扒龙船”，觉得精彩又刺激，他希望自己能早点长大，好好体验一下扒龙船的感觉。