点心大比拼，谁是最美厨娘？山顶社区举办点心烹饪大赛

美食的秘密，藏匿在厨房间。

相同的点心，不同的人，

却总是能烹饪出不同的味道

是食材，佐料，调料的配比？

是对时间的精妙运用？

是厨师们千变万化的烹制手法？

昨天上午，山顶社区举办“寻找最美厨娘”点心烹饪大赛，三十位街坊组成五组搭档，在五种经典广式点心上展开比拼，快来看看，哪一队最会是现场街坊的“心水菜”呢？

萝卜糕、芋头糕、

马蹄糕、南瓜饼及鸡蛋糕，

本次点心大赛就在这五种传统粤式名点上展开竞争，

为了使作品从视觉上就吸引街坊，

参赛选手在装饰作品上费足心思。

比赛采用的是盲评制度，

街坊们通过试吃来选出自己最心水的参赛组。

居委为获奖的选手送上了礼物与嘉奖，

感谢他们心系街坊，

用心烹饪出爱的美食。

厨房的秘密：幕后故事

“

为了保障食品安全和比赛公平，本次烹饪大赛中的食材都是由居委会统一采购，至于不同的搭配和制作手法，则全是各组街坊自我发挥的用心之作。

——山顶社区居委会霍主任

”

为了准备这场热闹的点心大赛，

从昨天一早开始，

参赛选手就来到比赛场地进行前期的准备工作，

像萝卜糕、芋头糕、

马蹄糕这种耗费时间的糕点，

提前在昨天完成。

当天一早放上蒸笼，

活动现场可以说是满室飘香。

南瓜饼、鸡蛋糕这样不经放的食材，

则是参赛选手今天一大早来现场完成的。

同

场

加

料

籍着活动人流，白鹤洞街社区卫生服务中心进行了了一次急救知识讲座，向街坊们讲解在日常生活中如果遇到突发情况应该如何处理，并向街坊们派发了急救包。

“宜居由我创”加装电梯活动也借此机会走进山顶社区，义工队向现场街坊问询调查了社区内加装电梯的情况，并向街坊们介绍了加装电梯的相关政策。